Confagricoltura Bari

“La produzione biologica”, nuovo corso gratuito di Confagricoltura Bari dopo il successo della prima edizione

Dopo il grande successo della prima edizione, Confagricoltura Bari ha deciso di organizzare un’altra attività formativa dedicata alle aziende agricole e agroalimentari che già operano o intendano operare nel settore del biologico.

Il corso “La produzione biologica: norme e tecniche”, che si terrà a Bari il 7, 11 e 14 febbraio, è finanziato dal fondo Foragri che finanzia la formazione dei dipendenti. Il termine ultimo per iscriversi è il 14 gennaio. Sono tre i temi che verranno affrontati:

  1. IL METODO BIOLOGICO: ADEMPIMENTI NORMATIVI
    – Introduzione alla normativa biologica
    – La conduzione di un’azienda secondo il metodo biologico (piano colturale e rotazioni,
    fertilizzazione e protezione delle piante, raccolta, stoccaggio e trasporto dei prodotti,
    attività aziendali connesse
    – Introduzione alle procedure informatizzate per la gestione e mantenimento della
    certificazione
    – Opportunità offerte dal settore biologico
  2. LA CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
    – L’ottenimento: l’analisi del contesto ambientale e delle fonti di inquinamento; le soluzioni
    applicabili per l’isolamento ambientale dell’azienda; adeguamenti strutturali e
    riconversione dell’azienda; definizione delle Azioni Precauzionali
    – Il mantenimento: le registrazioni aziendali; il monitoraggio dell’applicazione delle AP;
    l’autocontrollo e la gestione delle non conformità
    – Sistema di controllo e certificazione: l’attività ispettiva in azienda; i documenti di
    certificazione3. LA GESTIONE DOCUMENTALE
    – Gestione dei documenti di certificazione
    – Applicazione del sistema di controllo: gestione del piano dei controlli; attività di audit e
    modulistica; campionamento; gestione dei risultati del controlloe delle non conformità
    – Gestione della visita ispettiva in fase di avvio: principi generali, i documenti di riferimento
    dell’azienda agricola; fase di avvio per cambio OdC; fase di avvio in azienda a conduzione
    mista; fase di avvio in azienda con attività post raccolta
    – Gestione della visita ispettiva di sorveglianza.

Si consiglia la partecipazione in virtù dell’entrata in vigore della nuova normativa che prevede sanzioni amministrative pecuniarie importanti a carico degli operatori che non rispettino i requisiti richiesti dalla certificazione.

Si precisa che, avendo un numero limitato di posti, sarà data priorità ai soci di Confagricoltura Bari.

Per richiedere la scheda di adesione scrivere a comunicazione@confagricolturabari.it o chiamare il numero 349.3223733.

Per vedere la locandina cliccare sul link:

Locandina corso

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